先週は信州産を食べ、今週は会津産を食べに来た。
会津産は麺の中に粗挽きのそばが入っている。
つぶつぶとした食感と、もちもちの麺、そして麺の太さが均一になっていないため、口に運ぶたびに食感が変わるのが面白い。
これが自分の知っている中で一番美味しいそば。
そばは食欲がなくても美味しく食べられる。そば+蕎麦湯+つゆで、塩分と水分がたっぷり摂れるので熱中症予防にとても良い。
先週は信州産を食べ、今週は会津産を食べに来た。
会津産は麺の中に粗挽きのそばが入っている。
つぶつぶとした食感と、もちもちの麺、そして麺の太さが均一になっていないため、口に運ぶたびに食感が変わるのが面白い。
これが自分の知っている中で一番美味しいそば。
そばは食欲がなくても美味しく食べられる。そば+蕎麦湯+つゆで、塩分と水分がたっぷり摂れるので熱中症予防にとても良い。